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柚子鸡怎么做好吃 柚子鸡有什么功效

关键词: 柚子鸡的做法 来源: 2016-09-22
导读:秋季干燥,这里小编为你带来一道柚子鸡,补肺益气化痰止咳,在家做起来还方便。这里为你提供了最简单最有营养的做法,一起来学习一下吧。准

秋季干燥,这里小编为你带来一道柚子鸡,补肺益气化痰止咳,在家做起来还方便。这里为你提供了最简单最有营养的做法,一起来学习一下吧。

柚子鸡怎么做好吃 柚子鸡有什么功效.png

准备食材

土鸡半只

葱姜适量

柚子1只

蜜枣数颗

其他调味品

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温馨提示

剥有柚子时一定要将柚子肉上的白膜去除干净,白膜味苦会影响整汤口感。柚子分块放入,不要将一整颗柚子直接放进去。蜜枣可以视情况而定,如果喜欢有点甜味的可以用蜜枣来提味。

做法过程

一、鸡肉洗净,开火煮水,放入姜片将鸡肉去血水。

二、将柚子剥干净,切块备用

三、将柚子肉放入鸡腹中,放进锅中,加入葱(切段)、姜(切片)、料酒、和适量的水

四、用文火炖煮1个半小时,再加入盐调味

五、再熬半个小时即可出锅

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功效及作用

柚中含有大量的维生素C,可以降低血液中的胆固醇。柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度,还有增强体质的功效具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。

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